На 28.06.2025 г. в село Ситово се проведе фолклорен събор „Песни и танци от Добруджа“ и фестивал „Магията на българската храна“ в изпълнение на Административен договор № РД 50-44/17.07.2024 г., подмярка 19.3 „Подготовка и изпълнение на дейности за сътрудничество на местни инициативни групи“ от мярка 19 „Водено от общностите местно развитие” от ПРСР 2014 – 2020 г. на „МИГ Главиница – Ситово Крайдунавска Добруджа“.
Гости на фестивала бяха господин Неждет Джевдет - кмет на Община Главиница и госпожа Сузан Акиф - зам. кмет на Община Главиница.
Кулинарният фестивал събра почитателите на автентичната кухня характерна за региона, включваща богато разнообразие от ястия приготвени с местни продукти и традиционни рецепти. Тези ястия се предават на поколенията дори до днес, следвани от традиционните български домове.
Сръчни домакини от цялата община подредиха пъстри трапези, от които се носеха ухания по стари рецепти на домашни питки, милинки, пръжки, мезета и сладкиши, приготвени с много любов и майсторство.
Грижливо съхраняваните рецепти и приготвени ястия бяха представени от:
НЧ „Христо Смирненски – 1940 г.“ с. Ситово, приготвени ястия домашно сирене, агнешки дреболии, лопушник, лозови сарми, бюрек, свинско с булгур, баница, вита баница, добруджанки, диетична салата „Принцес“, сиропирани топки, руло, маджунена халва, курабийки, фунийки, обърнат сладкиш;
НЧ „Христо Ботев - 2021“ с. Попина - сачките на баба, приготвени на място;
НЧ „Зора Нова Попина 2008“ с. Нова Попина - приготвени ястия - раки, прясол, мъстена каша с орехи, малайник, копривени пръжки, пържени тиганици, корнита, лопуш с галушки, маджунена торта, маджунена халва, домашна боза, тиквеник;
НЧ „Димитър Иванов Полянов - 1870“ с. Гарван, приготвени ястия - коледарски кравай, тиганици, плакети, вита сладка пита, медена халва;
НЧ „Пейо Яворов – 2012 г.“ с. Слатина , приготвени ястия – лозови сармички, питка, баница, баклава, кекс;
НЧ „Ст. Караджа – 1963 г.“ с. Любен, приготвени ястия – чий бюрек;
НЧ „Й. Йовков - 1899“ с. Добротица, приготвени ястия – пълнен патладжан с пъдпъдък, гогошки, лучник, сладък ориз, маджунена халва;
НЧ „Възраждане-2017 г“ с. Ситово, приготвени ястия – кюфтета от леща и булгур, заек по ситовски, пита, вита баница, соленки, руло, козунак, кекс, целувки, палачинки, торта „Жадната монахиня“;
Българската кухня е наситена с изключително голямо разнообразие. Тя показва нашата национална идентичност и ни откроява като част от големия свят.
Нека да не сменяме прекрасните ни питки, баници, мекички, тиганички, тиквеници с кроасани и сандвичи.
Където и да сме, да не забравяме българската храна.
Нека да остане за децата ни, където и да са те!
На всички участници във фестивала, бяха връчени грамоти от кмета на Община Ситово и председател на управителния съвет на „МИГ Главиница-Ситово Крайдунавска Добруджа“ господин Сезгин Алиибрям.
